林区野果大合集

作者:旅游局 更新日期:2017-08-22

    塔河县是中国最北部的两个县份之一,属大兴安岭地区,位于黑龙江省西北部,地处东经123°—125°,北纬52°—53°,西与漠河县相邻,南与新林区、呼中区接壤,东与呼玛县毗邻,北隔黑龙江与俄罗斯相望。边境线长173千米,幅员面积为14420平方千米,位于大兴安岭地区的中心地带。塔河县境内地势呈中高、两侧低,西高东低的地势。境内山峦起伏,群山叠嶂,白卡鲁山绵延在漠河、塔河、呼中交汇之处,海拔1397米。西罗尔奇山岭横贯中部,蒙克山为其主峰,海拔937米。境内地形复杂,分布着不同的土壤,以森林和草甸土为主森林资源丰富,塔河县森林覆盖率为90%以上;蓄积量5340万立方米,其中成过熟林蓄积为488万立方米,主要树种有樟子松、落叶松、白桦、杨树等10余种。这里生长的野生植物有上千种,漫山遍野,色彩缤纷,花香四溢。其中,许多野生植物具有较高的经济价值。在深山和林缘,生长着一簇簇一串串野生浆果,诸如山葡萄、红豆、都柿、稠李子、山丁子、刺玫果等,是制作天然饮品、国酒、果酱、果糕的好原料。

1稠李子(臭李子)

臭李子树,黑色的果实一串一串的长着,有核,口感酸甜,偏涩~ 臭李子含有人体所需的18种氨基酸、维生素和矿物质,可增强人体的免疫力。虽然叫臭李子,但它并不臭,吃完舌头有点黑黑的,特别有趣~

 

2都柿(蓝莓)


这是一种小小的蓝色浆果,酸酸甜甜的。果实成熟时,外面包裹着一层白白的毛毛,也很像是一层薄雾。现在都柿可是供不应求,它已经成为了林区特产的代表,被制成各种饮料,果酱,热销全国~


3牙格达


牙格达9月果熟,果实呈圆型,果肉绛红色,酸甜可口,营养丰富。牙格达鲜果多制成果汁,是大兴安岭人自酿野果酒的最好原料之一。 南方的红豆只能用来观赏,而北方的红豆才是用来吃的。

 

4高粱果

高粱果,外形很像草莓,但是味道可比草莓纯正多了,成熟后浓郁的香甜气息很远就可以闻得到,果子只有大手指盖那么大,但是果子的营养成分却很高。由于果实非常好吃,有些人把他们才回来扎成很漂亮的一把拿到市场卖,销量相当不错。

 

5山丁子


山丁子是我个人比较喜欢的野果,制成山丁子汁以后酸酸甜甜特别好喝,和都柿汁一样受到了广大人民的喜爱,成为了最畅销的林区特产之一。山丁子的营养成分极为丰富, 果实成熟后可直接食用,具有生津、利痰、健脾、解酒的作用。

6托莫


托莫,也就是林区的树莓,,医学上也称覆盆子。 它的鲜果以及衍生产品也作为一种每日必不可少的水果和开胃品摆上了很多家庭的餐桌,国外很多家庭用它来做蜜饯,面包,冰激凌和饮料,同时它也被用来生产香精和其它产品。

 

7药鸡豆


药鸡豆 接骨木的浆果可以食用,花和浆果也可以酿酒,花可以做茶,浆果可以做果酱,但接骨木绿色部分和未成熟的果实有毒,花色浆果的种子也有毒,食用时一定要小心。


8刺玫果


刺玫果,可以入药,主治理气和胃、止咳、吐血、肋间神经痛、肺痨咳等,每年秋天都会有人上山菜花回来晒干当做茶叶泡水喝;果子也很好吃,越是熟透有些干瘪果肉越是香甜。但是此种野果不宜多吃,因为果肉的里层会有一些小毛毛刺,吃多后对身体有害。

9面果


面果学名光叶山楂,俗称一把抓,蔷薇科,山楂属,味道跟山楂差不多,只是果肉更脆些

10水葡萄

水葡萄和旱葡萄是沾有林木清香的林区葡萄,黄豆粒大小,吃起来感觉清爽、生津 还能除菌,胜过口香糖。多食用此类野果,还能起到如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等

11姑娘(姑鸟)

在外地,他有一个洋气的名字叫哥伦比亚果。果实是黄色的,是那种香甜的感觉,与任何水果的味道都不一样。青色的姑娘还可以把果肉掏空,留下一层皮,放在嘴里就可以发出声音,这也是我们林区小伙伴童年特殊的记忆~

12灯笼果(山樱桃)


果实是红色的,挂在枝头晶莹剔透,特别诱人,灯笼果中富含VC和胡萝卜素、可以败火,一般用红色的味极苦,泡水喝,可以消炎,利尿。

13羊奶子(蓝靛果)



果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色。果实中含有7种氨基酸和维生素C,可生食,又可以提供色素,还可以酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。


14松塔


松塔既是一种好吃的食物,同时吃松塔的过程也是特别有乐趣的事。它小小的尖尖的,美味的松子长在里面,要一片一片的剥开松塔壳才能吃到,在童年的记忆里,每剥一个都特别开心,经常食用可增加人休油脂,滋润皮肤,强身健体,补足精神。